凌晨四点，西安市新城区东七路与尚俭路十字，城市还在沉睡。一间不起眼的小屋里，灯光准时亮起。锅里的水开始翻滚，大米、红豆依次下锅，粥香慢慢弥散。对于附近的环卫工人和孤寡老人来说，这盏灯、这锅粥，意味着新的一天有了安稳的起点。很少有人知道，“日行一善”爱心粥屋是由今正药业集团董事长闫伟发起的慈善公益事业。
一念之善，暖粥飘香
2018年，闫伟董事长在外地出差时看到一家为环卫工人免费供餐的爱心粥屋，深受触动。“西安也需要这样的地方。”这个朴素的念头，最终变成了一间小屋、一锅热粥，以及持续八年的风雨无阻。2018年4月底，闫伟回到西安后，在火车站周边实地调研，最终选定尚俭路十字的一处临街门面。选址理由很直接：这里紧邻火车站，凌晨四点环卫工人已经开始扫街，人流密集；同时周边也住着不少流浪者和独居老人，有些人连一口热饭都吃不上。
租铺面、办手续、装修、采购设备，从4月28日筹备到5月4日正式开业，前后只用了不到一周时间。开业当天清晨，170名刚结束早班工作的环卫工人，第一次在这间小屋里喝上了热粥、吃上了可口的饭菜。没有剪彩仪式，也没有长篇致辞。公益的起点，从来不是宏大的口号，而是一碗粥能否准时出现在需要的人手中。
八年来，粥屋形成了固定且规律的运行节奏。每日凌晨四点，天色未亮，志愿者们便抵达小屋，切菜、淘米、熬粥、备菜。清晨六点，后厨开始炒菜、热馍，六点三十分准时开门供餐，七点三十分送出当日最后一份早餐。这间粥屋每日服务200至300名环卫工人、高龄老人、孤寡人士与残障群体。截至目前，已送出50多万份爱心餐食。日复一日的坚守，陪伴无数人开启崭新的一天。
长久善举，温暖人心
爱心粥屋能够坚持八年，靠的不只是最初的一腔热血，更靠规范的运营和全社会的接力守护。西安尚俭路日行一善爱心粥项目，主要有三大亮点：
第一，打造常态化爱心平台，正规靠谱、长期暖心。
陕西公益活动很多，但真正每天坚持、常态化帮困的公益平台很少。爱心粥屋的成立，就是为了搭建一个人人都能参与的爱心阵地，让大家随时可以行善、传递温暖，拉近人与人之间的距离。中心于2018年7月在西安市民政局正式注册，是合法合规的公益组织，也让爱心粥项目能够稳定、长久地办下去。
第二，汇聚社会各界力量，爱心不断接力壮大。
项目初期只有少数爱心人士和团队参与，靠着点滴善意慢慢发光，带动了越来越多的社会力量加入。如今，人大代表、政协委员、爱心企业家、社区工作人员，以及陕西公羊会、千善基金会等多家公益组织，都主动参与粥屋的日常运营和帮扶工作，众人拾柴，让更多困难群众切实感受到社会的温暖。
第三，规范志愿者管理，服务专业又暖心。
2019年7月，中心正式入驻“志愿中国”平台，通过线上渠道招募、管理志愿者。这里的志愿者大多是经验丰富、充满活力的青年志愿力量，为公益事业注入了新鲜血液。依托正规的平台管理，志愿服务实现常态化、规范化，保障项目稳步运行。志愿者们用心对待每一位就餐群众，在提供热粥热饭的同时，传递感恩、节约、友爱的正能量，让大家既能吃饱吃暖，也能收获精神上的温暖。
八年光阴，近三千个清晨，日行一善爱心粥屋把善举融入日常。今正药业集团以长久投入践行企业担当，让公益不再局限于特殊节日与应急时刻，而是化作日复一日的陪伴。这份看得见、摸得着的温暖，拉近了企业与普通民众的距离，也让社会责任在一粥一饭、一朝一夕的坚守中，成为古城西安一道恒久的文明风景线。
